Lenaelisa

Bäst att passa på. Det kommer ju inte att vara så många extralediga dagar detta år. Många av de röda dagarna infaller nämligen under helgerna. Men idag är det onsdag ochh röd dag. Här hemma har det inte hänt särskilt mycket.

Det jag och sonen har åstadkommit är en CARDEMUMMAKAKA, världens bästa om vi får säga det själva. Och det får vi!

Foto: Privat

4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 dl socker
2 tsk stött el mald kardemumma
100 gr smör
1 ägg
2 dl mjölk
pärlsocker till garnering

Sätt på ugnen på 200 grader. Smörj och bröa formen.
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Fördela fettet i mjölblandningen med fingrarna eller en gaffel.
Tillsätt ägg och mjölk och rör ihop till en smet. Lägg den i formen, släta till ytan och strö över pärlsocker.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Låt kakan svalna lite innan den tas ur formen.